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2016年1月26日 星期二

「食譜」黑豆飯

去年還沒有果汁機的時候,就做了完全手磨的豆漿和黑豆漿,得意的呢!不過手真的超痠,感覺自己是古代人XD。從台灣扛了舊式的果汁機回來後,就瘋狂的煮豆漿和黑豆漿,一開始買了亞洲超市的豆子,做出來都很好喝,一次偶然在Costco看到他們有賣有機黑豆好大一包,單價也比較便宜,於是就衝動買了,結果做出來的黑豆漿味道完全不像我們之前做的黑豆漿,比較像墨西哥人煮的黑豆湯,整個快暈倒了!一直在想要怎麼吃這一大包黑豆,就想說不然煮飯的時候加加看好了,試了幾次,發現還不錯,來和大家分享一下。

題外話:Costco買到的有機黑豆是白仁的,之前在亞洲超市買到的有機黑豆是青仁的,我們猜測很有可能是白仁和青仁的差別。