「食譜」用電鍋蒸雞蛋布丁

前一陣子為了補鈣，就開始喝不是很喜歡的牛奶，其實也沒有那麼討厭牛奶，只是總是不會主動想去喝牛奶。

手邊既然有牛奶，想說就來做做看雞蛋布丁吧！也可以了解一下從看得到的食材做出來的雞蛋布丁的味道。

這個食譜做出來的雞蛋布丁很香很好吃，只是對我們來說有點甜，下次要做會把糖減量，這個甜度我就沒有再加其他的糖或巧克力醬吃了，我們把溫溫的雞蛋布丁一下就吃光光了！溫ㄤ說吃起來很像蛋塔的內餡，好像是耶！

剛看到成品的時候，我一直嚷嚷好像做成蒸蛋了，因為看起來實在太像蒸蛋（應該和我用碗蒸沒關係吧？XD)，還好吃起來是布丁沒錯！裡面看起來就是布丁的樣子，只是表面顏色比較深一點。

「食譜」麵疙瘩

最近實在很瘋狂地在研究健康資訊，越研究發現越多可以研究的，等我整理好再來和大家分享。

昨天晚上煮了麵疙瘩，剛好把飯都吃完了，加上幾天前煮的香菇雞湯剩了不少湯下來，一直在想要怎麼辦，想說既然今天不想煮米，就來煮麵疙瘩吧！

其實之前有做過，如果把這個作法的麵糰桿平，用刀切成條狀，就是很Q的麵條了！

湯頭的食材可以很隨意，自己喜歡加什麼就加什麼，只要食材之間味道不衝突就可以，不過雞湯應該是不能少，我想如果吃素的話，應該可以用味噌代替雞湯吧！

這是起鍋前拍的，很好吃！

「食譜」滷三層肉

前幾天滷蛋（其實是浸蛋），有了現成的滷汁就想說再利用拿來滷三層肉，以下是免煎免油煙之簡易版滷三層肉，很好吃，喜歡鹹一點的，醬油可以多加一點點，我個人是喜歡這個鹹度，很好吃很下飯！

照片裡的滷蛋是我浸了蒜頭醬油水三天的「滷」蛋再放在三層肉上一起滷的，所以顏色已經頗均勻了，和豬肉一起煮過，滷蛋更香了呢！

「食譜」高麗菜韭菜豬肉水餃

過年吃元寶，我們包水餃喜歡高麗菜和韭菜都包在一起，很久沒有包水餃了，這次包的很成功，很好吃！我們兩個一下就吃了大概30顆水餃。我喜歡包很大顆的水餃，這個量我們大概包了100顆左右的水餃。

年菜馬拉松

從除夕開始一直在做年菜，想把很多應景、好兆頭的年菜都做了吃了，就好像在年菜馬拉松一樣。

煮了長年菜排骨湯，以前奶奶過年必煮的一道年菜，很想念奶奶煮的長年菜，我們小時候都不喜歡吃苦苦的芥菜，奶奶很厲害會把長年菜煮的不苦，奶奶都說要吃長年菜，父母長命百歲，這麼好意味的年菜當然一定要吃。其實芥菜是很好的菜，吃了對自己也是益處多多，長大後發現這菜實在太好吃了，好像小時候沒吃的量都要吃回來一樣，真的很有趣！

從過年前逛亞洲超市看到年糕，就滿腦子奶奶的炸年糕，一直念一直念說我要吃炸年糕！果真我的愛吃意志力是很強的，我今年第一次試做了炸年糕，太太太想吃了！

這是第一批炸的年糕！一炸起來我就忍不住開始吃了！熱熱的吃很好吃！