「食譜」花開富貴

今年想說至少要做兩道年菜，受限於手邊食材種類，就選了「花開富貴」來做，這名字去的太好了！很吉祥！

也因為受限於手邊食材種類，我稍微改良了一下食譜，新鮮干貝就用XO鮪魚干貝醬吧！XO鮪魚干貝醬裡面也有干貝啊！哈哈！如果有新鮮的香菇就更漂亮了！很好吃！

「食譜」開陽白菜

開陽白菜這道年菜實在太應景了，今年是羊年，開「羊」白菜，我就毫不猶豫的選了這道年菜做，這是我第一次做年菜，超級成功的！煮的時候好香喔！好看也好吃！我真是太感動了！

新年快樂！羊年心想事成！

好久沒有回台灣過年了，很懷念台灣熱鬧的年節氣氛！家人團聚在一起，中午拜拜、吃年夜飯、切蛋糕、吃零嘴、吃奶奶炸的年糕，一起慶祝新的一年的來到，很喜歡和家人在一起。

想說今年也來煮幾道年菜，用手邊有的食材（上週末亞洲超市人太多擠不進去，沒有買到年貨），做了開陽白菜、花開富貴、台式豬排，看起來也是有模有樣，很好吃，如果能在台灣過年就太好了！

「食譜」小扁豆鷹嘴豆(雞豆)湯Lentil & Chickpea Soup

之前拿到小扁豆(Lentil)和鷹嘴豆（或雞豆）(Chickpea)，在外面餐廳有吃過，一般是做成像是希臘人愛吃的豆泥(hummus)或沙拉，但我從來沒有煮過這兩種豆子，查了各類相關的食譜，沒有適合我手邊器具和食材的食譜，於是我就融合了各種不同的作法，抱著實驗的精神，自創了以下的小扁豆鷹嘴豆(雞豆)湯作法。這兩種豆子含非常多的營養素，這道湯可當做一道菜，香香的很好吃。

煮了兩次都忘了拍照，這是剩下一點點，我再加香菜和辣油熱一下後照的。

「食譜」親子丼

以前有做過親子丼，覺得是很簡易的料理。去年去日本玩的時候吃了兩次親子丼，發現他們的親子丼有加青蔥，顏色看起來很好，這次想說就加看看。

「食譜」蔥開雞湯

之前東逛西逛無意間看到了蔥開煨麵的食譜，手邊剛好有需要的食材，就想說我也來試煮看看，我手邊有的是沒有切的雞腿，所以我稍微改良了一點上面的作法，因為是整支雞腿下去煮，要煎久一點，但沒有煎到外表微焦。真的很香呢！讓我完全想到台灣麵攤的味道，真的太神奇了！照片是吃到後來只剩一支雞腿，就加了米苔目到湯裡面煮當一餐，米苔目有吸進湯汁，很好吃！

「食譜」鹹蛋芥菜

家裡有鹹蛋也有芥菜，想到鹹蛋苦瓜，想說芥菜也是苦的，仿效一下鹹蛋苦瓜的作法，實驗一下鹹蛋芥菜，作法是改良自阿基師的鹹蛋苦瓜食譜，我覺得還蠻好吃的，下次做可以加一點鹽，味道會比較重一點。

Ebates

Ebates是一個很好的網路購物媒介，板主喜歡在購物前到Ebates看看有沒有要買的店家，如果有，看看他們給的促銷(promotion)和現金回饋(cash back)的比例，常常可以不無小補的有點回饋金，只要從Ebates找到你要買的店家，按下"Shop Now"的按鈕，就會連出去到你要買的網站，然後完成購物，回饋金就會自動進入你Ebates的帳戶。有興趣還沒用過Ebates的朋友，如果想要申請Ebates的帳戶得到回饋金，可以用以下這個連結申請，在你完成第一次購物後，板主會得到介紹獎金，板主會很感謝你的！
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「食譜」海苔壽司

這是我第一次做海苔壽司，想要帶簡單方便的午餐吃，就想到可以做海苔壽司，當時手邊的食材不是很多種，我就有什麼就包什麼，就當做實驗。看起來還蠻有模有樣的吧！

「食譜」炒米苔目

前一陣子超想吃米苔目，居然讓我在超市看到冷凍包裝的米苔目，馬上買來煮煮看，基本上是照著包裝上的作法煮的，加香菇水是我自己做的小變化。最後加烏醋拌一拌，也很好吃。

新年新氣象

無名小站已經關了好久，原本的網誌沒有搬家，當時沒有相中合適的地方搬，想想也好久沒寫文章了，這個網誌其實比無名的網誌還早就啟用，但剛開始用的時候只拿來貼貼照片，後來也就一直放著，看來是時候重新啟用了！新年新氣象！:D